(资料图片仅供参考)
1、前言苦瓜虽苦,但是营养非凡啊,它具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病也有一定的功效。
2、材料主料:苦瓜1根;辅料:酱油适量、盐适量、醋适量、糖适量凉拌苦瓜1苦瓜洗净。
3、2去除里面的白心,切成薄片。
4、3锅中水煮沸,苦瓜焯一下。
5、4焯好的苦瓜,取出。
6、凉透。
7、5放入适量的酱油、醋、盐和糖少许,拌匀即可。
8、小贴士里面的白去的越干净越不苦,愿意吃苦点的可以不去那么多。
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